Sotos

La situación geográfica de nuestros sotos, sus suelos y las condiciones climatológicas permiten una situación excepcional para el crecimiento de una gran variedad tipológica de castaños. De esta forma podemos trabajar y seleccionar las mejores castañas para nuestros clientes (variedad Parede, Courelá y Negral).

Estudios recientes del Grupo de Investigación de los Árboles de la Universidad de Santiago de Compostela, sitúan a los castaños del Bierzo entre los mejores de España. Calidad que ha permitido la consecución del sello “Marca de Garantía Castañas del Bierzo” . Así, de acuerdo con la Marca de Garantía Campelo ofrece castaña de la zona de producción agrícola correspondiente a toda la Comarca del Bierzo. La recolección se realiza sólo cuando el fruto ha caído al suelo de forma natural. La selección se realiza in situ o en el almacén, eliminando todos los frutos que no cumplan las características establecidas en el Reglamento.